Situé au cœur du centre historique de Strasbourg, notre établissement vous accueille dans un décor inspiré des yokochō, ces ruelles animées du Japon où se mêlent échoppes et petits restaurants. Découvrez une ambiance authentique et plongez dans l’univers des ramen japonais, le temps d’une expérience culinaire unique.
Chez Izumi, les ramen sont à l’honneur. Chaque bol est une création soignée, préparé avec des ingrédients frais et des techniques traditionnelles. Que vous optiez pour un riche tonkotsu, un miso réconfortant ou un shoyu subtil, nos ramen sont conçus pour éveiller vos papilles et vous faire voyager le temps d’un repas. Les nouilles, faites maison, et les bouillons mijotés longuement, sont le fruit du savoir-faire rigoureux de notre chef passionné.
Au-delà des ramen, nous vous proposons une sélection de spécialités japonaises pour compléter votre expérience. Découvrez nos gyozas croustillants, nos délicieux donburi, ou encore notre riz tornado dont notre chef a le secret. Pour accompagner votre repas, explorez notre carte de boissons, avec des thés japonais traditionnels, des sakés soigneusement choisis et des cocktails inspirés des izakaya.
